Nuestro último viaje: Cremona, Italia.
Viaje de capacitación y negocios a Italia: Sector lácteo bovino y porcino
ACTIVIDADES REALIZADAS
- Reunion con Autoridades del Centro Estero p/Internalizzazione de la Regiòn del Piamonte ( Torino – Capital de la Regiòn del Piamonte)
Es un organismo regional italiano conformado por las cámaras de comercio , universidades , la Municipalidad de Torino y la Región del Piamonte , orientada a promover y reforzar los mercados y las actividades productivas y comerciales de la industria , artesanal y agrícola.
Fuimos recibidos por la Manager de la Región del Piamonte Giulia Marcon , autoridades de la pequeña y mediana empresa de Piamonte , de la Camara de maquinarias agrícolas de la Región y del Centro Estero p/ internalizzazione. - Visita a Anaborapi / Asociación Nacional de Criadores de Raza Piamontesa – ( Clavesana/ Cuneo )
Reunión con la Asociación Nacional de Criadores Bovinos de la Raza Piamontesa . Una raza de la región y que tiene la característica de hipertrofia muscular , llamada también doble grupa o doble muslo que se da por una mutación especifica de la raza. - Visita al Centro Tori de Raza Piamontesa en Carrù ( -Cuneo )
Visita al centro genético de Anaborapi en Carrù , donde nos recibió su directora Dra. Andrea Quaglino quien nos comentó sobre los avances genéticos de la raza piamontesa llevados adelante en este centro - Visita a Inalpi – Moretta ( Cuneo )
Visitamos este importante establecimiento de producción de quesos de la Región de Cuneo , que procesa más de 500000 litros de leche por día y cuenta entre sus clientes a la industria del chocolate Ferrero Rocher.
Nos reunimos con sus dueños quienes plantearon la realidad de la empresa y sus objetivos - Visita al Parque Tecnològico Padano (Lodi )
El Parque Tecnológico Padano (PTP) es un centro de investigación de biotecnología de los alimentos basados en Lodi.
Se compone de tres elementos clave: el Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico en el campo de la Alimentación y la Ganadería (ESRC) para actividades de investigación por los investigadores y las empresas, la agricultura Casa de la relación entre los investigadores y el mundo la agricultura, el Instituto Zooprofilattico para la salud animal y control de los alimentos.
El Parque Tecnológico Padano nació en Lodi, en 2000, gracias a la contribución de la región de Lombardía y otras autoridades locales, siguiendo el ejemplo de las agrupaciones europeas. En el centro tecnológico que alberga también una serie de departamentos universitarios, centros privados de investigación, una incubadora de empresas y un parque empresarial.
El PTP es ante todo un centro de investigación que lleva a cabo investigaciones con otros centros de la agrupación. Estos incluyen la Universidad de Milán, la Universidad Católica de Piacenza, el CNR y otras instituciones nacionales e internacionales.
Nos recibió Ing Riccardo Gefter Wondrich , junto a todo su equipo - Visita a Empresa agrícola Barbaglio ( San Giovanni ) Lodi – tambos / paneles solares
Visitamos este importante establecimiento de 500 vacas en ordeñe en la zona de Lodi , donde fuimos recibidos por su dueño Marcos Barbaglia , quien nos comentó acerca de la explotación y el mercado lechero en Italia. En esta empresa pudimos obervar su funcionamiento y además la utilización de panales solares para abastecer su consumo energético y vender el excedente a la empresa proveedora de energía de la región. - Visita a Establecimiento Lacteo Carioni – tambos , fabrica de quesos , planta de biogas
Visitamos este importante establecimiento lechero
En la zona de Lodi , que procesa toda su producción en su propia fàbrica de quesos , en un proceso integrado , y además pudimos ver como utilizan los desechos para el funcionamiento de una planta de Biogas que produce energía para abastecer su propio consumo y vender el excedente a la empresa proveedora de energía. - Visita a Latteria La Soresina ( Grana Padano ) en Soresina ( Cremona )
Visitamos una de la màs grandes queserías de Italia , ubicada en Cremona , Latteria La Soresina ( Grana Padano ) es uno de los mayores productores de quesos , que procesa más de 1.000.000 de litros por día. Recorrimos junto a toda la delegación , cada uno de los sectores que la componen. - Visita a Feria en Cremona
Visitamos la 66ª Feria internacional del Bovino de Leche en Cremona ( Italia ) , una de las exposiciones màs importantes de la Unión Europea en esta materia , que reúne los màs importantes productores de leche de Italia. Además en el mismo evento se desarrolla la 15ª Salon Nacional de la Cría de Cerdos de Italia , con la participación de los principales productores y avances tecnológicos en este sector.
Esta Exposición contò además con la presencia de expositores y stands de la principales industrias de tecnología para la producción y distribución de leche y sus derivados. - Reunión con Marco Barozzi – Expoconsulting
Nos reunimos con el organizador de esta muestra , quien nos informo de las novedades y los avances que se presentaron en esta nueva edición. - Reunion con el Consorcio agrario de Cremona
Nos reunimos con el presidente de uno de los consorcios de productores agropecuarios màs importantes de Italia y el màs grande la Región , con quien nos comentó sobre la realidad del sector y sus proyecciones. - Reunión con el organizador general de la Feria
Fuimos recibidos por el Organizador de esta importante Muestra , junto con el director de expoconsulting Marco Barozzi. - Audiencia con el Papa Benedicto XVI
Participamos de la Audiencia papal en el Vaticano , recibiendo el mensaje del sumo pontífice. - Visita Modena – Museo Ferrari
Los miembros de la delegación pudieron visitar el museo Ferrari y conducir por las calles de Maranello en la provincia de Módena la más alta tecnología de una Ferrari. - Visita a Industria de PAGANI AUTOMOBILI
Recorrimos junto al compatriota Horacio Pagani y su hijo Christopher esta hermosa fàbrica ubicada en Módena que desarrolla uno de los automóviles màs sofisticados del mundo. - Organización
La organización del evento estuvo a cargo de Coiset Amuchastegui & Asoc. y el Sr. Eduardo Ávila a cargo de la coordinación general.Cr. Fernando Coiset, Lic. Mariana Amuchastegui
